Муравьиный йогурт: в элитном ресторане шокировали посетителей экзотикой

Официант. Фото: 123RF/legion-media.ru Мировая кулинария не стоит на месте, придумывая все новые способы приготовления блюд. Так датские ученые внезапно узнали, что где-то в глухих деревнях издавна заквашивали молоко путем опускания в него красных муравьев, пишет издание Study Finds. Несчастные насекомые, попавшие в непривычную среду без возможности из нее выбраться, активно выпускают кислый фермен, вызывая брожение. …